Учёные из университета американского штата Калифорния сделали вывод, что идеальный вариант перекуса для спортсмена — это... изюм. Его пищевая ценность и полезные свойства в разы превосходят даже специальное спортивное питание — энергетические батончики и коктейли. В изюме до 70% сахаров, белок, клетчатка, много антиоксидантов, железа и калия.
Исследователи подтвердили пользу изюма в ходе эксперимента с участием профессиональных легкоатлетов — результаты у тех, кто питался специальным питанием и тех, кто перекусывал простым изюмом, были одинаково высокими и значительно превышали резульаты тех, кто в ходе тренировок пил только воду или перекусывал обычной пищей.
При этом, в отличие от спортивного питания, в изюме нет химических добавок: ароматизаторов, усилителей вкуса, стабилизаторов, загустителей и так далее. Тем же, кто не готов отказаться от спортивного коктейля ради горсти изюма, врачи рекомендуют регулярно очищать организм Энтеросгелем от токсичных продуктов распада спортивного питания.
